I. ATOMOS Y MOLECULAS EN EL UNIVERSO. LA TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS.
Astrónomos y físicos han postulado como origen del universo una gran explosión, que a partir de un gas denso, formo las innumerables galaxias que ahora pueblan el universo. Cuando la temperatura era de miles de millones de grados, se comenzaron a formar los núcleos de los elementos. Primero se formaron los más simples, el Hidrógeno y el Helio. Los químicos han ido descubriendo elementos alrededor de 100 y han encontrado que se pueden clasificar de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas en lo que se ha nombrado la tabla periódica de los elementos. Los principales elementos formados, que son también los más ligeros, el Hidrogeno y el Helio, siguen siendo los principales constituyentes del universo. El hidrogeno se encuentra en una porción superior a 90% y el helio en alrededor de 8%. Estos elementos son más abundantes en el Sol y en las otras estrellas. El hidrogeno como ya se ha dicho es el más abundante en el universo, pero también es más ligero que el aire y está formado por un núcleo llamado protón que posee una carga positiva la cual se encuentra neutralizada por un electrón con carga negativa.
La Ley de las proporciones constantes indica que dos átomos de hidrogeno, cada uno de peso atómico 1, reaccionan con un átomo de oxigeno, con peso atómico de 16, produciendo una molécula de agua, con peso molecular de 18.
Propiedades del agua
El agua, es el producto formado en la combustión del hidrogeno. Es la molécula más abundante en la tierra, en donde se encuentra en sus 3 estados físicos:
* Liquido à cubriendo ¾ partes del planeta
* Vapor à en grandes cantidades en la atmosfera, de donde se precipita como lluvia o nieve.
*Solido à en hielo. Formando depósitos de sobre las montañas y cubriendo las regiones polares en su gran totalidad.
Esta molécula tan singular es la base de la vida; constituye más de la mitad del peso de los seres vivos. El agua en su estado puro es un líquido incoloro, inodoro e insípido. Las propiedades físicas de tan importante sustancia a menudo se toman como tipo: su punto de fusión es de 0º, su punto de ebullición a nivel del mar es de 100º, la mayor densidad del agua se alcanza a 4º siendo de 1g/ ml, es decir cada mililitro pesara un gramo por lo tanto un litro pesara un kilo. El agua en estado sólido es menos densa que en forma líquida.
Las grandes reservas de agua como reguladoras del clima.
El agua se calienta o se enfría más lentamente que el suelo, esto ayuda a regular la temperatura, es por eso que en la regiones alejadas del mar se tienen climas mas extremosos que en las regiones marítimas. Pero el agua no solo es abundante en la tierra si no también en otros cuerpos celestes.
Agua oxigenada, peróxido de hidrogeno H2O2
El agua no es la única combinación que se puede obtener del la combinación entre el hidrogeno y oxigeno. Si no también existe un compuesto que tiene un átomo más de oxigeno más que el agua, esta sustancias es llamada agua oxigenada o peróxido de hidrogeno. Esta sustancia es inestable, esto quiere decir que libera oxigeno con facilidad para así poder quedar como agua común.
Es utilizada como desinfectante de heridas ya que mata los microbios por su facilidad de liberar oxigeno.
Preparación de hidrogeno
El hidrogeno se puede liberar de las moléculas en las que se encuentra combinado con otros elementos. El agua es el compuesto de hidrogeno más abundante y accesible, es la materia prima para prepararlo, nos dará iones positivos (H+), hidrogeno gaseoso (H2).El agua pura es mala conductora de corriente eléctrica por lo que se debe disolver un acido fuerte. Ejemplo: acido nítrico (HNO3) cuyo protón se separa con facilidad de los iones de nitrato. A esta reacción se le conoce como electrolisis, esto quiere decir que es la ruptura de una molécula por medio de electricidad. Tan útil reacción no solo se emplea para romper la molécula de agua, sino que se usa también para liberar los metales de sus sales. Los iones positivos viajaran al cátodo en donde se descargan y se depositan, pudiéndose de esta manera recubrir un metal con otro. La electrolisis tiene múltiples aplicaciones prácticas, entre otras, la obtención y purificación de metales. Por este procedimiento se purifica el cobre y se obtiene el aluminio.
La electrolisis en la obtención de metales.
Aluminio: Es el tercer elemento más abundante en la corteza terrestre. Se le encuentra formado parte de minerales tan comunes como el granito y la mica, las arcillas con las que se hacen los ladrillos y el caolín con el que se fabrica la porcelana y se recubren los utensilios de cocina para proteger al hierro de la oxidación. La bauxita es un oxido de aluminio muy abundante. De él se obtiene el aluminio metálico mediante un proceso electrolítico muy ingenioso.
Para obtener el aluminio a partir de bauxita, esta es previamente purificada y disuelta posteriormente en un baño de criolita fundida.
Helio: Es el segundo elemento más abundante en el universo y en el sol, es también un gas ligero que, a diferencia del hidrogeno, es inherente, es decir, no se combina con otros elementos. Como no es inflamable, se usa con plena confianza en el llenado de dirigibles. El helio es tan poco reactivo que no se combina ni consigo mismo, por lo que se encuentra como átomo solitario. Los únicos elementos que no reacción y permanecen como átomos solitarios son los gases nobles.
La atmosfera primitiva de la tierra.
El científico ruso Oparin supone que estaba compuesta por vapor de agua, amoniaco e hidrocarburos, principalmente metano, conteniendo también acido sulfhídrico. Tal mezcla de gases, sometidos a las altas temperaturas y a la radiación ultravioleta que llegaban del sol sin obstáculos, debieron dar origen a nuevas moléculas orgánicas, como los aminoácidos. Todos los átomos y moléculas ya mencionados menos los gases nobles y el helio y argón son constituyentes indispensables del ser vivo.
Componentes del cuerpo humano
Los principales elementos de que está formado el cuerpo humano son Carbono, Oxigeno, Hidrogeno y Nitrógeno, elementos que también son los principales componentes de otros seres vivos. La molécula más abundante de los seres vivos es el agua. En el humano llega a ser más del 70%de su peso.
Opinión: En este capítulo los temas tratados son muy interesantes ya que comenzamos a ver como se fue originando la tierra. Esto por una explosión y poco a poco se fueron descubriendo varios elementos y esto dio origen a la tabla periódica. Se me hiso muy interesante ya que comencé a explicarme cosas que no lograba entender y que no sabía. Como ejemplo, no sabía que el cuerpo humano contenía el 70% de agua, esto fue interesante.
II. EL ATOMO DE CARBONO, LOS HIDROCARBUROS, OTRAS MOLECULAS ORGANICAS, SU POSIBLE EXISTENCIA EN LA TIERRA PRIMITIVA Y EN OTROS CUERPOS CELESTES.
La teoría de la gran explosión como origen del universo concibe la formación del átomo del carbono. La generación del carbono y de los átomos más pesados se dio en el interior de las estrellas antes de la formación de nuestro sistema solar. Cuando la tenue nube de polvo y gas fue comprimida por la onda de choque producida por la explosión de una estrella de las llamadas supernovas y se formo la nebulosa en cuyo centro la materia se concentro y se calentó hasta producir nuestro sol. Rodeando al sol la materia fue siendo cada vez más fría y sus elementos constitutivos más ligeros. Con este material se formaron los planetas y sus lunas. La diferente composición química de los planetas se debe en parte en que se formaron en regiones de la nebulosa diferentes con distintas temperaturas, por lo que los planetas interiores Mercurio, Venus, Tierra y Marte, son rocosos con gran proporción de metales, óxidos y silicatos. En cambio los planetas exteriores contienen más gases. La tierra el tercer planeta del sistema solar tuvo la fortuna de no ser tan caliente como Mercurio y Venus y ni tan frio como los planetas más alejados del sol. Contiene agua en abundancia y carbono en cantidades también relativamente abundantes. Cualquier elemento natural o sintético es identificado por su número atómico que corresponde al núcleo de protones que lleva en el núcleo. Los diferentes isotopos de un elemento se llamaran de la misma manera y ocuparan el mismo lugar en la tabla periódica. El carbono elemento base para la vida, se encuentra en la corteza terrestre en una proporción de 0.03% ya se a libreo formando parte de diversas moléculas. En la tierra se encuentra como libre en forma de diamante o de grafito; combinado, formando parte de diversas moléculas orgánicas como la celulosa de la madera, y en la atmosfera terrestre como bióxido de carbono.
El carbono en estado libre.
Diamante: es un cuerpo duro y tranparente en el que cada átomo de carbono se encuentra unido a otros cuatro.
Alotropía: es una palabra griega que significa variedad.
El grafito tiene totalmente diferentes propiedades que el diamante.
Diamante | Grafito |
Es el más duro de los materiales conocidos | Se usa como lubricante y para escribir o dibujar |
Es más pesado que el grafito, pues su densidad es de 3.5g/cm3 | Su densidad es de 2.3g/cm3.
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Cada átomo de carbono está rodeado por otros cuatro átomos acomodados en los vértices de un tetraedro | Los átomos de carbono están fuertemente unidos a tres átomos vecinos |
Compuestos del carbono.
El átomo del carbono, por tener cuatro electrones de valencia, tiende a rodearse por cuatro átomos ya sean del propio carbono, como el diamante o de diferentes elementos. Debido a que el carbono tiene la propiedad de unirse entre si formando cadenas lineales, ramificado ras o cíclicas, sus compuestos forman una serie muy grande de sustancias con formulas precisas. A los cuatro primeros hidrocarburos lineales se les llaman: metano, etano, propano, butano, y son gases inflamables. Los hidrocarburos con mayor número de átomos de carbono son líquidos de punto de ebullición cada vez más elevado hasta llegar a 14 átomos de carbono. Las cuatro valencias de átomo de carbono puede también ser satisfechas de manera diferente a las ya vistas: dos átomos de carbono pueden unirse entre si usando no solo una valencia sino dos y aun tres.
Existe también la posibilidad de que dos átomos de carbono unan tres de sus cuatro valencias, formando así sustancias llamadas alquinos, entre las más sencillas sobre sale es el acetileno. El acetileno se ha encontrado en meteoritos y muestras de luna, en donde se halla combinado con metales formando carburos. Los carburos metálicos se forman por interacción entre el átomo de carbono y un oxido metálico a elevadas temperaturas. El más conocido de los hidrocarburos es el carburo de calcio. El carburo de calcio es el hidrocarburo más simple en el que cada tomo de carbono intercambia tres valencia formando lo que se conoce como triple ligadura. Los átomos de carbono no se pueden cambiar entre si y con el hidrogeno para dar hidrocarburos, sino pueden combinarse con muchos elementos, para transformarse en los compuestos orgánicos que son la base de la vida.
Metano:
Es el más simple de los hidrocarburos, es el resultado de la unión un átomo de carbono con cuatro hidrógenos. El metano es un gas volátil e inflamable que, por su alto contenido de calor, 13.14Kcal/g, es un combustible eficaz. Es el principal componente del gas natural en donde se encuentra junto con otros hidrocarburos gaseosos como el etano, propano y butano. El metano formo parte de la atmosfera primitiva de la tierra. Era el gas predominante en la atmosfera terrestre de aquel entonces. El metano forma parte de la atmosfera de los planetas fríos
Júpiter:
Revelaron un mundo fascinante en que las capas de distintos colores se suceden en este enorme planeta cuyo diámetro es 11 veces de la tierra. El metano se encuentra en forma de gas en Júpiter.
Saturno:
Este planeta posee una atmosfera en la que predomina el hidrogeno, metano. Etano, amoniaco. La atmosfera de este cuerpo celeste está formada por 80%de nitrógeno y por sus sustancias orgánicas como el metano, etano, acetileno y acido cianhídrico. El metano se pueden encontrar en sus tres estados: liquido, gaseoso, solido. Las demás lunas de Saturno, no tienen atmosfera.
Urano y Neptuno:
Son planetas gigantescos de color verde azulado, más fríos y densos que Saturno. Urano à Es un gigante gaseoso con un corazón rocoso con 3 o 4 veces de la masa de la tierra, cubierta por una capa de agua, amoniaco, y metano de unos +_ 8000 kg de espesor.
Neptuno à Es como Uranio gigantesco verdoso con aproximadamente las mismas dimensiones y con una composición química parecida.
Plutón:
Su composición química queda así: agua solida: 74%, metano 5% y roca 21%. El hidrogeno que forma 90%de las atmosferas de Urano y Neptuno, no puede arder por falta de oxigeno. En la atmosfera de Plutón se ha detectado metano, argón, y neón. Por lo tano el metano en esas condiciones no podrá arder dando bióxido de carbono, agua, luz, calor como lo hace la tierra.
Los cometas:
Existen congelados pequeños cuerpos celestes formados de hielo, gas y polvo. Cuando alguno de ellos es perturbado se pone en movimiento y al recibir el calor del sol, cobra vida, libera gases y polvo e inicia un viaje describiendo una órbita elíptica alrededor del sol. Las orbitas de algunos de ellos son alteradas por influencia de los grandes planetas, convirtiéndose en cometas de periodo corto. Las cometas se han descrito como pequeños cuerpos de hielo que mientras brillan a la luz del sol emiten moléculas se descomponen en iones y radicales por acción gases y polvo y cuyas del viento y radiación ultravioleta solares.
Cometa Halley:
De gran interés fue descubrir que su núcleo es alargado, que sus dimensiones son mayores de las que se habían supuesto. Tienen 15 kilómetros de largo por 10 kilómetros de ancho en los lóbulos y siete en la parte más angosta y que la superficie es intensamente obscura. El espesor de la película es de solo 1cm, esta capa es suficiente para evitar en gran medida el reflejo de los rayos solares y al mismo tiempo la evaporación del agua. Se detecto una temperatura de 59º.
Los chorros de gas y polvo están constituidos principalmente por vapor de agua. Conforme a la atmosfera de la tierra fue adquiriendo oxigeno este se fue consumiendo con la oxidación de los distintos elementos y moléculas que existían en ella. Al no haber suficiente oxigeno atmosférico no había posibilidad de combustión. La oxidación de un hidrocarburo no es simple es total; existen estados intermedios con incorporación parcial de oxigeno. Cuando se constituye uno de los hidrógenos de un hidrocarburo por un grupo oxhilidro que se obtiene un segundo grupo que se llaman alcoholes, poseen propiedades parecidas a las del agua. Son misiles en agua y tienen alto punto de ebullición. A medida que aumenta el peso molecular de los alcoholes las diferencias de punto de ebullición con respecto a sus hidrocarburos van siendo menores. Los átomos de oxigeno de una molécula de alcohol atraen a los hidrógenos de una segunda molécula de alcohol. Esta asociación entre moléculas explica tanto la solubilidad en agua de los alcoholes de bajo peso molecular como su relativamente alto punto de ebullición.
Metanol, alcohol metílico o alcohol de madera.
El alcohol metílico, es el más sencillo de los alcoholes, tiene un solo átomo de carbono. El alcohol metílico es venenoso. Si se ingiere, se respiran sus vapores o se expone la piel a su contacto por un por un periodo prolongado, puede provocar ceguera y aun la muerte. El alcohol metílico se usa ampliamente como disolvente en química orgánica.
El alcohol etílico se produce en la fermentación de líquidos azucarados. Al alcohol así preparado se le llama alcohol desnaturalizado. El alcohol industrial contiene normalmente 95% de alcohol y tiene un punto de ebullición de 78°
Éteres
Existe la posibilidad de inserción de oxígeno entre dos átomos de carbono, lográndose así la formación de las sustancias llamadas éteres. El más sencillo de ellos es el éter metílico siguiéndole el metil etil éter y el éter etílico.
El éter etílico es una sustancia líquida de bajo punto de ebullición de mucha importancia, ya que se usa en medicina como anestésico y en los laboratorios de química como disolvente volátil e inmiscible en el agua. Precisamente debido a su insolubilidad en agua se emplea para extraer sustancias que se encuentran disueltas o suspendidas en agua.
Otros compuestos oxigenados del carbono: aldehídos, cetonas, ácidos
Los alcoholes se dividen en tres clases: primarios (1), secundarios (2) y terciarios (3).
Los alcoholes primarios pierden por oxidación dos átomos de hidrógeno dando un aldehído. Así, por ejemplo, el alcohol metílico al perderlos dará el metanol o formol. El formol es un gas cuya solución acuosa al 37% se usa para conservar los cadáveres.
Preparación de urotropina
La urotropina es una sustancia sólida que se usa como desinfectante de las vías urinarias. Se prepara mezclando formalina (solución acuosa de formol en agua al 37%) con una solución diluida de hidróxido de amonio. El formaldehído forma dos tipos de polímeros (poli, muchos; meros, parte). Uno de ellos es cuando los átomos de carbono de una molécula se unen con los átomos de oxígeno de otra; el segundo tipo, cuando las moléculas se unen por medio de los átomos de carbono.
Etanal o acetaldehído
El etanal o acetaldehído es el producto de la oxidación suave del etanol. Es un líquido que hierve a 20.2°, incoloro y soluble en agua. Preparación del insecticida DDT El tricloroacetaldehído o cloral, obtenido por tratamientos de acetaldehído con cloro, es la materia prima para la obtención del insecticida DDT.
Cuando el alcohol no es primario, es decir cuando el OH no se encuentra al final de la cadena como sucede en el etanol, sino que se encuentra sobre un átomo central, la oxidación da origen a sustancias llamadas cetonas.
Oxidaciones más avanzadas
Cuando la oxidación de un aldehído continúa, se llega a un ácido carboxílico. De esta manera del metanol se pasa a formaldehído y de éste a ácido fórmico.
Opinión: Este capítulo me pareció magnifico ya que los temas de los que está hablando tienen mucha relación con los elementos de la tabla periódica, especificando al carbono, también nos habla de la composición de los planetas y esto es de gran importancia porque no solo sabemos cómo se conforma nuestro planeta si no todos.
III. RADIACIÓN SOLAR, APLICACIONES DE LA RADIACIÓN, CAPA PROTECTORA DE OZONO, FOTOSÍNTESIS, ATMÓSFERA OXIDANTE, CONDICIONES APROPIADAS PARA LA VIDA ANIMAL.
En el Sol se están generando constantemente grandes cantidades de energía mediante reacciones termonucleares. Las distintas radiaciones solares, de las cuales la luz visible es sólo una pequeña parte, viajan por el espacio en todas las direcciones. Debido a que las radiaciones viajan como ondas a la velocidad de la luz (c), tendrán como característica la longitud de onda (), que es la distancia entre dos máximos. El número de ondas que a una velocidad constante pasan por un determinado punto cada segundo se le llama frecuencia (v).
Las radiaciones de mayor frecuencia tendrán también mayor energía, ya que la energía(E) es igual a la frecuencia y multiplicada por la constante de Plank (h), siendo h =6.626x10-34 J.s. La energía será, por lo tanto, E = hv. La pequeña porción del espectro electromagnético que percibe el ojo humano es llamada "luz visible" y está compuesta por radiaciones de poca energía, con longitudes de onda. que van de 400 a 800 nm (nm = nanómetro = 10-7 cm). La luz de menor longitud de onda ( = 400 nm) es de color violeta; le sigue la de color azul; después tenemos la luz verde, seguida de la luz amarilla y la anaranjada y, por último, a 800 nm, la luz roja con la que termina el espectro visible. Antes del violeta, es decir a longitudes de onda menores de 400 nm, existen radiaciones de alta energía que el ojo humano no puede percibir, llamadas ultravioleta Otras radiaciones de alta energía, y por lo tanto peligrosas para la vida, son los llamados rayosX y las radiaciones gamma, Por su parte, a longitudes de onda mayores que la de la luz roja (800 nm) existen radiaciones de baja energía, llamadas infrarrojo, microondas y ondas de radio. Parte del oxígeno que ingresaba en la atmósfera era activado por la radiación ultravioleta y transformado en su alótropo, una forma de oxígeno de alta energía llamado ozono. Esta capa de ozono protege a la Tierra de las radiaciones ultravioleta que, debido a su alta energía, son dañinas para la vida. Cuando una molécula ha sido excitada, el fotón absorbido la hará pasar a un estado de mayor energía o estado excitado E*. Cuando esta molécula excitada se relaja a un subestado vibracional o rotacional de inferior energía, antes de que llegue a su estado basal emitirá luz a menor energía que la absorbida. Este proceso se llama fluorescencia.
Reacciones-fotoquímicas
Un tercer camino para relajarla es cuando la molécula excitada da como resultado una reacción química o fotoquímica como, por ejemplo, en la reacción fotoquímica que se lleva a cabo en el proceso de la visión. Cuando la luz llega a la retina, el retinal que forma parte de la rodopsina sufre una reacción fotoquímica por medio de la cual cambia su geometría a trans. El trans retinal enseguida se reduce enzimáticamente a vitamina A decolorándose totalmente. La D2 se obtuvo al irradiar al ergosterol, una sustancia inactiva aislada de levadura. La energía luminosa es también la base de las celdas fotovoltaicas que producen electricidad por excitación en el estado sólido.
Celdas fotovoltaicas
Las celdas fotovoltaicas se han usado en el espacio desde 1958 para suministrar energía eléctrica a los satélites artificiales. Y esto debido a que son muy eficientes en la conversión de energía solar a energía eléctrica. El procedimiento está basado en la propiedad que tiene la energía luminosa de excitar los electrones de los átomos.
Fotosíntesis
En la fotosíntesis ocurre un proceso similar al descrito para las celdas fotovoltaicas. En los organismos fotosintéticos existen proteínas, colorantes y moléculas sensibilizadoras embebidas en la membrana de las células especializadas en la fotosíntesis. En algas y plantas verdes, el aparato fotosintético se encuentra localizado en organelos intracelulares unidos a proteínas que se llaman cloroplastos. La molécula sensibilizadora en la fotosíntesis es la clorofila. La clorofila absorbe luz para iniciar la reacción de fotosíntesis. La clorofila absorbe en el azul y en el rojo y no en el verde, el cual es reflejado, razón por la que las hojas se ven verdes. El aparato fotosintético consta de clorofila y una serie de pigmentos como carotenos y xantofilas. Los pigmentos que absorben la luz, situados en la membrana, se hallan dispuestos en conjuntos. Estos fotosistemas contienen alrededor de 200 moléculas de clorofila y algunas 50 de carotenoides, pero sólo una molécula de clorofila, combinada con una proteína específica, transforma la energía luminosa en energía química, por lo que recibe el nombre de centro de reacción fotoquímica.
Formación de azúcares y otros compuestos orgánicos
Los organismos fotosintéticos producen glucosa y otros azúcares a partir del CO2 atmosférico y el agua del suelo.
Opinión: Este capítulo está relacionado con radiación y con la formación de compuestos orgánicos. También me intereso ya que comenzamos a tratar el tema de la fotosíntesis. Se retoma el tema de la capa de ozono, en lo personal me parece un tema muy interesante.
IV. VIDA ANIMAL, HEMOGLOBINA, ENERGÍA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS, DOMINIO DEL FUEGO
La capa de ozono formada por la acción de la luz ultravioleta dio a la Tierra una protección contra la alta energía de esta misma radiación, creándose así las condiciones apropiadas para la aparición de la vida. Las algas verde-azules y los vegetales perfeccionaron el procedimiento para combinar el CO2 atmosférico con el agua y los minerales del suelo con producción de materia orgánica y liberación de oxígeno que transformaría, en forma lenta pero segura, a la atmósfera terrestre de reductora en oxidante. El oxígeno que se generaba por fotólisis del agua, ahora se libera de ésta en forma eficiente mediante la reacción de fotosíntesis, usando la luz solar como fuente de energía. Se acumuló en el planeta una gran cantidad de energía en forma de materia orgánica, la atmósfera se enriqueció en oxígeno, dándose así las condiciones para el nacimiento de un nuevo tipo de vida. Este nuevo tipo de vida realiza la operación contraria a la que efectúan los vegetales: toma la materia orgánica que elaboran los vegetales y por medio de una muy eficiente reacción de oxidación. Los organismos animales, para realizar la reacción de oxidación y liberar las 686 kilocalorías contenidas en la molécula de glucosa, utilizan como transportador de oxígeno un pigmento asociado con proteína conocido como hemoglobina. La hemoglobina toma oxígeno del aire y lo transporta a los tejidos, que es donde se realiza la reacción contraria a la fotosíntesis. La hemoglobina es una cromoproteína compuesta por una proteína, la globina, unida a una molécula muy parecida a la clorofila, pero que, en vez de magnesio, contiene fierro; el oxígeno se le une en forma reversible. Cuando la hemoglobina está unida a oxígeno se llama oxihemoglobina y cuando lo ha soltado deoxihemoglobina. Otro mineral que el organismo humano requiere en cantidades apreciables es el muy común metal alcalino térreo llamado calcio, cuyos compuestos son bien conocidos. Ejemplo de esto son la cal y el mármol. El fósforo es otro de los elementos indispensables para el funcionamiento del organismo humano por lo que requiere ingerir diariamente en los alimentos alrededor de 1 gramo. El monóxido de carbono (CO), gas que se desprende del escape de los automóviles y en combustiones incompletas como la del carbón vegetal, se combina con la hemoglobina desplazando al oxígeno para dar un compuesto más estable. La hemoglobina se encuentra dentro de las células rojas o eritrocitos, que tienen una vida media de 120 a 180 días.
Los animales y el hombre
De todos los animales que poblaron el planeta hubo uno que destacó por tener un cerebro mayor que los demás: el hombre. El cerebro es un órgano maravilloso que distingue al hombre de los demás animales y lo ha llevado a dominar el planeta y, más aún, a conocer otros mundos. Siendo el cerebro un órgano tan importante, es lógico que sea alimentado en forma privilegiada en relación con los demás órganos del cuerpo. El cerebro gobierna las emociones y el dolor por medio de reacciones químicas. La química del cerebro es muy complicada y no es bien conocida todavía; sin embargo, es muy interesante la relación que existe entre los efectos del alcaloide morfina, el alivio del dolor y las sustancias naturales del cerebro llamadas endorfinas y encefalinas. Opio, morfina y sustancias opiáceas del cerebro
El uso del opio como sustancia analgésica es conocido desde tiempos muy remotos; los griegos la usaron varios siglos antes de Cristo. Uno de los principales constituyentes del opio, es la morfina. El comportamiento de la morfina como analgésico es impresionante, ya que además de calmar el dolor, causa euforia, regula la respiración y es antidiarreico. Es un analgésico tan poderoso que se usa en las últimas fases del cáncer. Numerosas investigaciones culminaron con la demostración de que en el cerebro existen sustancias con estructura parecida a la de la morfina, a las que denominaron encefalinas. La morfina y la encefalina tienen pues la misma configuración, por lo que pueden unirse a receptores de la misma manera.
Descubrimiento del fuego
El cerebro del hombre crece, piensa, memoriza, aprende nuevas cosas hasta que un día, cuando menos se lo espera, descubre el fuego, aprende a dominarlo y transmite el conocimiento de generación en generación. El fuego es la primera reacción química que el hombre domina a voluntad; en esta importante reacción exotérmica se libera, en forma rápida, la energía que el organismo animal liberaba de los alimentos en forma lenta e involuntaria. El fuego condujo al conocimiento de los primeros elementos químicos: el oro, el plomo, el cobre, el estaño, el azufre y el carbón.
ENVEJECIMIENTO
El aspecto de los seres vivos cambia también con el tiempo: se hacen viejos. El tiempo que se mide por el número de días, meses y años transcurridos, bien podría medirse por el número de respiraciones o por el volumen de oxígeno que ha usado el cuerpo desde su nacimiento hasta su muerte. Los antioxidantes son importantes en el tejido canceroso en donde la concentración de tocoferol es mayor que en tejido normal. Son también importantes en la prevención de oxidación de lípidos en los tejidos. El envejecimiento biológico puede ser debido al ataque de radicales hidroxilo H O. sobre las células no regenerarles del cuerpo.
Opinión: Aprendí mucho de este capítulo ya que no sabía que existía una droga llamada opio, ni que el fuego fue la primera combustión que el hombre logro dominar a su voluntad. Eso fue algo impresionante que este capítulo me enseño cosas que no sabía.
V. IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS EN LA VIDA DEL HOMBRE: USOS MÁGICOS Y MEDICINALES
Una vez que el hombre aprendió a dominar el fuego, estuvo en condiciones de fabricar recipientes de arcilla, los que, endurecidos por el fuego, le servirán para calentar agua, cocinar alimentos y hacer infusiones mágicas y medicinales. El conocimiento de las plantas y sus propiedades seguía avanzando: ya no sólo las usaba el hombre como alimentos, combustible y material de construcción, sino también como perfume, medicinas y para obtener colorantes. Es evidente que la necesidad de alimentación era primordial y que los testimonios del uso medicinal de las plantas son menos frecuentes.
DROGAS ESTIMULANTES CON FINES MÁGICOS Y RITUALES
Muchas plantas fueron utilizadas en ritos mágico-religiosos y muchas de ellas continúan en uso hasta nuestros días.
El peyote, empleado por los pueblos del Noroeste, se sigue usando en la actualidad y se le considera una planta divina. Cuando este cactus es comido, da resistencia contra la fatiga y calma el hambre y la sed, además de hacer entrar al individuo a un mundo de fantasías, que lo hace sentir la facultad de predecir el porvenir. Los efectos del peyote duran de seis a ocho horas y terminan de manera progresiva hasta su cese total.
Su empleo entre los indígenas no se debe a hábito, sino que obedece a ritos religiosos. El principio activo del peyote (Anhalonium Williamsi) es el alcaloide llamado mescalina.
Ololiuqui
El ololiuqui tenía un amplio uso mágico-religioso, a semilla molida era usada, mezclada con otros vegetales, para ungir a sacerdotes indígenas, dice que la planta untada alivia las partes enfermas, por lo que se le llamó medicina divina.
Hongos
Ciertos hongos fueron usados con fines rituales en varias regiones del territorio mexicano y la práctica continúa también hasta nuestros días. Existen muchos más ejemplos de plantas medicinales y alucinógenas. Todas ellas son un interesante material para realizar estudios químicos.
Curare
La palabra curare es una adaptación al español de una frase que en la lengua de una de las tribus sudamericanas significa "matar aves". Entre las plantas venenosas que con mucha frecuencia se emplean en la preparación del curare se encuentran diversas especies de Strychnos. Estas plantas son muy venenosas debido a que contienen, entre otros alcaloides, la estricnina, sustancia tóxica que se usa para exterminar roedores y para matar animales de pieles finas. Cuando un ser humano u otro mamífero es envenenado con curare, comienza por perder el habla, después se le paralizan los miembros y los músculos faciales, hasta que, finalmente, le llega la muerte. La flora sudamericana es rica en plantas medicinales. No fue sino hasta finales del siglo XVIII (1772-1777) que Lavoisier demostró que el aire está constituido por nitrógeno y oxígeno, y que en la combustión el oxígeno se combina con el carbono de las sustancias orgánicas para dar bióxido de carbono y agua. Sin embargo, con el tiempo los químicos adquirieron día tras día más habilidad en el aislamiento, purificación y determinación estructural de productos naturales.
Se dispuso de esta manera de sustancias medicinales puras, cuya administración se podía hacer con eficiencia. No obstante lo relativamente limitado de los estudios fitoquímicos, existe una gran proporción de medicamentos en los que intervienen productos naturales de origen vegetal.
ZOAPATLE, CIHUAPALLI (MEDICINA DE MUJER)
Otra planta con una larga historia en su uso medicinal es el zoapatle. Esta planta era utilizada por las mujeres indígenas para inducir al parto o para corregir irregularidades en el ciclo menstrual. En la actualidad, su empleo sigue siendo bastante extendido con el objeto de facilitar el parto, aumentar la secreción de la leche y de la orina y para estimular la menstruación.
Opinión: Las plantas se fueron utilizando como medicinas. Algunos ejemplos de estas plantas son el peyote, el curare, hongos, etc. Estas plantas tenían diferentes tipos de funciones en cualquier enfermedad como también eran utilizadas religiosamente
Vl. FERMENTACIONES, PULQUE, COLONCHE, TESGÜINO, POZOL, MODIFICACIONES QUÍMICAS
Es de todo conocido el hecho de que al dejar alimentos a la intemperie en poco tiempo han alterado su sabor y, si se dejan algún tiempo más, la fermentación se hace evidente comenzando a desprender burbujas como si estuviesen hirviendo. Esta observación hizo que el proceso fuese denominado fermentación (de fervere, hervir). Esta reacción, que ocurre en forma espontánea, provocada por microorganismos que ya existían o que cayeron del aire, hacen que la leche se agrie, que los frijoles se aceden y otros alimentos se descompongan, y que el jugo de piña adquiera sabor agrio y llegue a transformarse en vinagre. La fermentación el proceso químico más antiguo que el hombre pudo controlar. Los mercaderes griegos llevaron la uva y su cultivo a Marsella desde 600 años a.C. y su cultivo se extendió hasta el Rin desde 200 años a. C.
El vino se convirtió en la bebida preferida de los pueblos mediterráneos, quienes la conservan hasta hoy y la han extendido a todo el mundo.
Pulque
El pulque fue en Mesoamérica lo que el vino fue para los pueblos mediterráneos.
El pulque fue una bebida ritual para los mexicas y otros pueblos mesoamericanos. Era la bebida que se daba en las bodas, que se les daba a beber a los guerreros vencidos que iban a ser inmolados, la que se usaba en importantes ceremonias religiosas, etc. El pulque es el producto de la fermentación de la savia azucarada o aguamiel, que se obtiene al eliminar el quiote o brote floral y hacer una cavidad en donde se acumula el aguamiel en cantidades que pueden llegar a seis litros diarios durante tres meses. El nombre pulque con el que los españoles denominaron a esta bebida da idea de la degradación en categoría que sufrió, ya que, según Núñez Ortega, este nombre deriva depoliuqui, que significa descompuesto.
Otras bebidas mexicanas obtenidas por fermentación
Colonche
Se conoce como colonche a la bebida alcohólica roja de sabor dulce obtenida por fermentación espontánea del jugo de tuna, especialmente de la tuna cardona (Opuntia streptacantha).
El tesgüino, bebida típica de los pueblos del norte y noroeste de México
El tesgüino es una bebida consumida en las comunidades indígenas y por la población mestiza de varios estados del norte y noroeste de México.
Pozol
El pozol es maíz molido y fermentado que al ser diluido con agua produce una suspensión blanca que se consume como bebida refrescante y nutritiva. Se puede agregar a la bebida sal y chile molido, azúcar o miel según el gusto o los fines a que se destine. El pozol es uno de los alimentos en que se conserva la antigua sabiduría de los pueblos prehispánicos, pues al transformar el maíz en pozol se ayuda a su conservación y se mejora su sabor y sus propiedades nutritivas, y esto debido a la fijación del nitrógeno del aire que efectúan algunas de las bacterias especializadas que contiene el pozol.
Fermentación alcohólica
La fermentación alcohólica producida por levaduras ha sido utilizada por todos los diferentes pueblos de la Tierra.
En la obtención industrial de etanol se usan diversos sustratos; entre ellos, uno de los principales son las mieles incristalizables que quedan como residuo después de la cristalización del azúcar en los ingenios.
Otros productos obtenidos por fermentación
Fermentación láctica
La leche es fermentada por varios microorganismos tales como Lactobacillus casei, o por cocos como el Streptococcus cremoris, transformándose en alimentos duraderos como yogur y la gran variedad de quesos tan preciados en la mesa.Para la obtención dela testosterona se hizo en dos pasos: primero, se efectuó la oxidación de androstenolona por agitación de la sustancia finamente dividida en suspensión en agua adicionada de fosfato. En esta suspensión la levadura trabaja oxidando al esteroide por medio del oxígeno del aire durante dos días. Segundo, la androstenediona así obtenida se separa y se hace fermentar con levadura que trabaja en una solución azucarada. En este paso el microorganismo reduce selectivamente un carbonilo y produce la hormona masculina, la testosterona.
VII. JABONES, SAPONINAS Y DETERGENTES
SAPONIFICACIÓN
Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas.
Los aceites vegetales, como el aceite de coco o de olivo, y las grasas animales, como el sebo, son ésteres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponifican, es decir producen la sal del ácido graso conocida como jabón y liberan glicerina. En el caso de que la saponificación se efectúe con sosa, se obtendrán los jabones de sodio, que son sólidos y ampliamente usados en el hogar. En caso de hacerlo con potasa, se obtendrán jabones de potasio, que tienen consistencia líquida. Los jabones de sodio tienen un amplio uso en nuestra civilización, por lo que la industria jabonera es una de las más extensamente distribuidas en el mundo entero.
Fabricación de jabón
El proceso de fabricación de jabón es, a grandes rasgos, el siguiente: se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable, llamado paila, que puede ser calentado mediante un serpentín perforado por el que se hace circular vapor. Cuando la grasa se ha fundido ±8Oº, o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una solución acuosa de sosa. La agitación se continúa hasta obtener la saponificación total. Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede flotando sobre la solución acuosa. Se recoge el jabón y se le agregan colorantes, perfumes, medicinas u otros ingredientes, dependiendo del uso que se le quiera dar. El jabón se enfría y se corta en porciones.
Acción de las impurezas del agua sobre el jabón
Cuando el agua que se usa para lavar ropa o para el baño contiene sales de calcio u otros metales, como magnesio o fierro, se le llama agua dura. Este tipo de agua ni cuece bien las verduras ni disuelve el jabón. Esto último sucede así, porque el jabón reacciona con las sales disueltas en el agua y, como consecuencia, produce jabones insolubles, cuando se utilizan aguas duras, la cantidad de jabón que se necesita usar es mucho mayor. Como consecuencia de ello, el jabón no produce espuma hasta que todas las sales de calcio o magnesio se han gastado produciendo una sustancia insoluble.
Detergentes
Los primeros detergentes fueron sulfatos de alcoholes y después alquilbencenos sulfonados, más tarde sustituidos por una larga cadena alifática, generalmente muy ramificada. Dado que los detergentes han resultado ser tan útiles por emulsionar grasas con mayor eficiencia que los jabones, su uso se ha popularizado, pero, contradictoriamente, han creado un gran problema de contaminación, ya que muchos de ellos no son degradables.
Enzimas
Los detergentes con esta formulación son capaces de eliminar manchas de sangre, huevo, frutas, etcétera. Los ácidos carboxílicos secuestran la dureza del agua reaccionando con las sales metálicas presentes en esas aguas.
Saponinas
Antes de que el hombre creara la gran industria del jabón se usaban jabones naturales llamados saponinas (nombre derivado del latín sapo, jabón) y conocidos por los mexicanos como amole. Los pueblos prehispánicos del centro de México llamaban amole a estas plantas y eran sus jabones. Las saponinas se han usado también como veneno de peces. Las saponinas producen hemolisis a grandes diluciones y están constituidas por grandes moléculas orgánicas, como esteroides o triterpenos, unidas a una o varias azúcares, por lo que contienen los elementos necesarios para emulsionar la grasa.
VIII. HORMONAS VEGETALES Y ANIMALES, FEROMONAS, SÍNTESIS DE HORMONAS A PARTIR DE SUSTANCIAS VEGETALES
Las plantas no sólo necesitan para crecer agua y nutrientes del suelo, luz solar y bióxido de carbono atmosférico. Ellas, como otros seres vivos, necesitan hormonas para lograr un crecimiento armónico. Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas sustancias hormonales que regulan su crecimiento desde esa temprana fase: las fitohormonas, llamadas giberelinas, son las que gobiernan varios aspectos de la germinación; cuando la planta surge a la superficie, se forman las hormonas llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento vertical, y, más tarde, comienzan a aparecer las citocininas, encargadas de la multiplicación de las células y que a su vez ayudan a la ramificación de la planta. Las auxinas hacen crecer a la planta es por medio del aumento del volumen celular provocado por absorción de agua. Las sustancias responsables de la caída de las hojas y frutos se llama ácido abscísico. Los árboles y plantas grandes producen sustancias que los hace poco digeribles como son los taninos y las ligninas, mientras que las pequeñas, de vida más corta, se defienden con sustancias tóxicas como los alcaloides. También en las zonas áridas es importante, ya que allí se da la guerra química entre plantas, que consiste en la lucha por la poca agua existente: las plantas bien armadas, como las artemisias y las salvias, despiden por el follaje sustancias volátiles, como el alcanfor o el cineol 1,4, que se adhieren a la tierra impidiendo la germinación de plantas que pueden competir por el agua. Las sustancias inhibidoras aisladas de los extractos fueron los ácidos p-hidroxi benzoico, p-coumárico, vainíllico y o-hidroxifenil acético.
Mensajeros químicos en insectos y plantas
Existen tres clases principales de mensajeros químicos: alomonas, kairomonas y feromonas. Las alomonas son sustancias que los insectos toman de las plantas y que posteriormente usan como arma defensiva; las kairomonas son sustancias químicas que al ser emitidas por un insecto atraen a ciertos parásitos que lo atacarán, y las feromonas son sustancias químicas por medio de las cuales se envían mensajes como atracción sexual, alarma, etcétera. Las kairomonas son sustancias que denuncian a los insectos herbívoros ante sus parásitos, a los que atraen. Sobre ellos depositan sus huevecillos para que, cuando nazcan, las larvas se alimenten de ellos. Los insectos usan varios medios para comunicarse, pero cualquiera que sea la modalidad, el insecto anuncia su presencia no sólo a congéneres, sino a otros insectos que tienen el aparato apropiado para detectarlo.
Feromonas de mamíferos
El que los animales respondan a señales químicas se sabe desde la Antigüedad. Las sustancias químicas son a veces características de un individuo que las usa para demarcar su territorio. Más aún, ciertas sustancias le sirven para atraer miembros del sexo opuesto. Estas secreciones están compuestas por una gran variedad de sustancias químicas, las cuales sirven para identificar la especie, el sexo y aun a un individuo particular. La muscona secretada en la glándula abdominal del venado almizclero macho es una feromona que caracteriza la especie y su sexo.
Hormonas sexuales
Las hormonas sexuales son producidas y secretadas por los órganos sexuales, bajo el estímulo de sustancias proteicas que llegan, por medio de la corriente sanguínea, desde el lóbulo anterior de la pituitaria en donde estas últimas se producen.
Hormonas masculinas (andrógenos)
Las hormonas masculinas son las responsables del comportamiento y las características masculinas del hombre y otros similares.
Los caracteres sexuales secundarios que en el hombre son, entre otros, el crecimiento de barba y bigote, en el gallo son muy notables y han servido para evaluar sustancias con actividad de hormona masculina.
Hormonas femeninas (estrógenos)
Las hormonas femeninas son sustancias esteroidales producidas en el ovario. Estas sustancias dan a la mujer sus características formas redondeadas y su falta de vello en el rostro.
La hormona responsable de estas características en la mujer se llama estradiol. Se creyó que la hormona femenina era la estrona, esta sustancia, que ciertamente tiene actividad hormonal, es en realidad un producto de descomposición de la verdadera hormona femenina, que es el estradiol. El estradiol, que como acabamos de mencionar se empezó a producir por reducción de la estrona, ahora se produce por síntesis total.
Estrógenos sintéticos (no naturales)
Existen dos sustancias sintéticas que, aunque no poseen estructura de esteroide, tienen fuerte actividad hormonal (estrogénica). Estas son las drogas llamadas estilbestrol y hexestrol.
Esteroides con actividad anabólica
Su uso por los atletas
La testosterona, la verdadera hormona sexual masculina, tiene además la propiedad de favorecer el desarrollo muscular. Los cuerpos de los adolescentes aumentan de peso al favorecerse la fijación de proteínas por efecto de la testosterona. A esta propiedad se le llama actividad anabólica y es muy importante tanto en el tratamiento de muchas enfermedades como en convalecientes de operaciones que necesitan recuperar fuerza y musculatura.
Hormonas humanas a partir de sustancias vegetales
Estas sustancias, llamadas saponinas, fueron ampliamente conocidas por los pueblos prehispánicos y usados por ellos como jabón. Química de las semillas
Cuando las semillas de esta planta son molidas y extraídas con un disolvente como éter de petróleo, se obtiene, después de evaporado el disolvente, un aceite abundante, cuyo análisis elemental mostró una composición característica de los aceites para cocinar, ya que tiene un alto contenido de ácido linoleico.
IX.GUERRAS QUÍMICAS, ACCIDENTES QUÍMICOS
GUERRA QUÍMICA
Antes de que el hombre apareciera sobre la Tierra ya existía la guerra. Los vegetales luchaban entre sí por la luz y por el agua y sus armas eran sustancias químicas que inhiben la germinación y el crecimiento del rival
Guerra entre insectos y de insectos contra animales mayores
Muchos insectos poseen aguijones conectados a glándulas productoras de sustancias tóxicas con los que se defienden de los intrusos. Las hormigas incluyen entre sus armas, además del ácido fórmico u ácido de hormiga, los alcaloides monomorina I, II y III, que, además de sustancias de defensa, le sirven para marcar sus caminos.
El hombre usa la química para la guerra
Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir a su enemigo fue el fuego. El hombre inventa un explosivo, la mezcla de salitre, azufre y carbón, que es usada en un principio para hacer cohetes que alegraron fiestas y celebraciones. Pero el hombre, siempre agresivo, terminó por emplear el poder explosivo de la pólvora para hacer armas guerreras y así enfrentarse a su enemigo. En la segunda Guerra Mundial se usó otra sustancia orgánica nitrada, el trinitrotolueno oTNT, obtenida por tratamiento del tolueno con mezcla sulfonítrica. Pero el hombre no se ha conformado con fabricar armas basadas en en reacciones químicas, sino que ha manipulado el átomo para crear la bomba atómica.
Uso de sustancias tóxicas en la guerra
Las sustancias de alta toxicidad fueron utilizadas como armas químicas en la primera Guerra Mundial. Un poco más tarde los alemanes continuaron con la guerra química lanzando granadas con gases lacrimógenos. Sin embargo, la más poderosa arma química usada en la primera Guerra Mundial fue el gas mostaza. El gas mostaza se llamó de esta manera por tener un olor parecido al de la mostaza. No es realmente un gas, sino un líquido irritante que hierve a alta temperatura, el cual debido a su baja tensión superficial produce vapores, los que, por su alta toxicidad, basta con que exista una muy baja concentración en el aire para causar molestias a la gente o incluso causarles la muerte. Las sustancias empleadas por ambos bandos conforma una larga lista, entre la que se cuenta a los gases lacrimógenos, como cloro y bromoacetona, diversas sustancias como cloro, sulfato de dimetilo, etil carbazol, fosgeno, etc., y venenos de la sangre, como el ácido cianhídrico.
Gases neurotóxicos
Los alemanes desarrollaron los gases neurotóxicos sarina o GB y tabun. Estos gases, son inodoros, por lo que es muy difícil detectarlos antes de que hayan hecho daño mortal.
El agente naranja
El agente naranja es una combinación de dos herbicidas que, en pruebas hechas en selvas tropicales africanas, mostró ser muy eficiente como defoliador de árboles, hace que las plantas crezcan demasiado rápido y mueran antes de producir sus frutos.
Lluvia amarilla, posible uso de micotoxinas como armas de guerra
La lluvia amarilla que provoca muerte y enfermedad. Se pensó en la posibilidad de que la lluvia amarilla tuviese que ver con alguno de los productos químicos usados en la guerra. Las micotoxinas que se cree que se encuentran en la lluvia amarilla son las llamadas tricotecenos y son producidos por un hongo del género Fusarium. la lluvia amarilla es un fenómeno natural, que el color amarillo se debe a las heces de una abeja silvestre y que las micotoxinas a los niveles encontrados de partes por millón pueden ser producidas por hongos que viven en forma natural, siendo sus toxinas las que infectan alimentos y producen los síntomas de la enfermedad.
Reseña:
En lo personal este libro me pareció magnifico ya que nos informa como se formo el universo y poco a poco nos va a dando a conocer de que o cuales son lo elementos que conforman tanto planetas como al ser humano.
En el tema de los planetas no da a conocer cuáles son sus compuestos y además nos dice cual es su temperatura.
Me intereso tanto ya que además de los conceptos de cada cosa, nos muestra ejemplos y así facilita el aprendizaje de cada uno de nosotros. En algunas ovaciones nos muestra la formula de cada concepto y eso me gusto mucho ya que así podemos ir viendo formulas de cada nombre de compuestos y así facilitar el desarrollo en la clase.
Unos de los subtemas que vienen incluidos aquí, que fue para mi punto de vista los más relevantes los explicare un poco a fondo:
El primero es en el cual encontramos la explicación de que el fuego. El fuego fue la herramienta, que para mi punto de vista hizo que le hombre fuera teniendo un poco mas de habilidad para desarrollarse mejor en su entorno. También fue la primera sustancia de combustion que el hombre pudo manejar o controlar.
El segundo tema es en el cual nos explica de las plantas. Las plantas hace unos años eran utilizadas como religiosas o como medicinales. Este subtema me impacto demasiado ya que nos habla no solo del nombre de la plantas si no nos dan una breve explicación de cual era su uso en aquel tiempo. Algunas plantas que fueron que en lo personal ni siquiera sabia que existían son el opio y el zapotle. Estas plantas tienen muchas diferencias entre si ya que el zaplotle se usaba como medicina para la mujer y el opio era utilizada como droga.
Por último los temas que llamaron mi atención fueron en donde se toco el subtema de los detergentes y el de la guerra con la bomba de Hiroshima.
A pesar de que los mencionados anteriormente son importantes, todo el libro es importante.
Un proceso el cual todos conocemos el de la fermentación, pero no todos sabemos como se da o cual es el proceso de realización. En este libro nos va explicando paso a paso para sebr cual es el proceso de fermentación y poder entenderlo mejor .
Desde el principio el libro con el tema de entrada comienza a ser de relevancia ya que empezamos a leer desde que se forma el universo hasta la lluvia amrarilla. Este libro en lo personal yo ia lo recomendé por que es muy interesante para que todos paco a poco nos informemos de lo que muchos no sabíamos y no sabemos.
Sin duda alguna la información que encontramos en este libro es de bastante relevancia ya que adquirimos conocimientos que alomejor ni siquiera pensábamos llevar a tener . Pero este libro nos a brindado la oportunidad de conocer un poco mas de todo aquello que nos rodea y en lo cual vivimos.
Los temas que se tocan dentro de este valioso tesoro que es el libro son:
· Universo
· Tierra
· Planetas
· Carbono
· Fermentación
· Fotosíntesis
· Cometas
· Bombas
· Insectos
· Hombre
· Javon
· Detergentes
En fin, existen muchos temas que se pueden desarrollar en base a que ya tienes previamente una peuqeña parte de información dade en este libro.
Por ultimo yo quiero agradecer ala profesora que que no encomendó a leer este libro que es magnifico y nos dio a algunos el abito de leer un tiempo , y nos enceño a que el mejor tesoro que tenemos en este mundo e la lectura.
